中の屋の主人は自らどぶろく造りを行っており、
「利賀どぶろく まごたりん」と名付けて販売もしています。
原料にこだわり、酒米には自家製の自然栽培米を、
仕込み水は村の湧き水である「鴻の貴水」です。
「まごたりん」は安全で美味しい素材を丁寧に仕込んで造られています。
まろやかで爽やかな味わいが、ついつい飲みすぎてしまうお酒です。
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生きた酵母が豊富で 身体にやさしいお酒
どぶろくは「オリジナル」と、地元の天然酵母「そばの花酵母」で仕込んだもの、「岩魚酵母」で仕込んだものの3種類があります。
天然酵母は、岩魚から取り出した岩魚酵母を使用しています。 どぶろくには酵母や酵素が生きているので、美容や健康にいいといわれています。
ご宿泊の方はすべての種類を試飲していただけます。
また、「オリジナル」のみ全国発送もしております。1,100円／190ml・1,925円／360ml・2,530円／500ml・3,500円／720ml ※すべて税込価格
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酒豪のお祖父さんが酒名の由来に
主人の祖父は一升のお酒を飲んでも足りないことから「たりんさん」というあだ名が付いていました。
主人は「たりんさん」の孫なので「まごたりん」と呼ばれるようになり、それがどぶろく造りのきっかけです。
「まごたりん」にはオリジナルの歌があります。
